健康と医学 - ビール～料理・グルメ情報・お酒いろいろ検索

●ビールとは
　ビールとは、麦酒と書くように、麦を発酵させて作った醸造酒です。
　ビールの起源は大変古く、紀元前の資料からも当時の人々に飲まれていたことが知られています。
　ビールは、酒税法という法律によって、ビールの原材料や、副材料との比率が決められていて、副材料の比率が高くなると、ビールではなく、発泡酒と呼ばれ、酒税に比例して商品が安くなります。
　酒税は、２００６年の時点で、３５０ｍｌあたり、ビールが７８円で、発泡酒は４７円と、かなりの差があります。
　さらに副材料を工夫して酒税対策を施した第３のビールは、２４円程度のようです。
　毎日飲む人も多いので、何十円もの差は大きいですね。
　ではビールとされているものがホンモノで、発泡酒はニセモノなのでしょうか。
　ビールは、古来からさまざまな材料で作られてきたので、どちらもビールと言えるし、国によって酒税法で決められたビールの原料も異なります。
　酒税法で決められた名称の違いで、どちらもビールと言っても差し支えないでしょう。

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